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2.将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内

  白前,别名:嗽药、水竹消、溪瓢羹、芫花叶白前、石蓝、消结草,直立矮灌木,高达50厘米;茎具二列柔毛,叶无毛,长圆形或长圆状披针形。入药功效:辛、苦,微温。降气化痰,止咳。生长于海拔100-300米的江边河岸及沙石间,也有在路边丘陵地区。在江南、西南分布广泛。

  1.柳叶白前含皂甙;芫花叶白前含三萜皂甙。其中主要为白前皂甙类、华北白前醇、β-谷甾醇和C24~C30?脂肪酸。所含皂甙有祛痰作用。

  白前15克,料酒10克,葱10克,味精3克,猪瘦肉500克,姜5克,盐3克。

  《本草经疏》:凡咳逆上气,咳嗽气逆,由于气虚气不归元,而不由于肺气因邪客壅实者,禁用。

  2.将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1 500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。


点击次数:  更新时间:2019-09-30 12:49   【打印此页】  【关闭
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